グルメ大好き主婦の全国お取り寄せグルメ♪

かにの殻を上手に割って食べる方法

Posted on 8月 18th, 2011 by Wilson Cham2012-03-11

3月に入り、タラバガニや、ズワイガニの旬はそろそろ終わりを迎える時期となってきました。もっとも、かにの旬はかに自体の品質と言うより漁が許可されている時期との関連が強いので、旬が終わったからと言って味が落ちるというわけではありませんが。さて、本稿ではかにの殻の割り方………

 

かにかまぼこを使った料理

Posted on 8月 18th, 2011 by Wilson Cham2012-02-07

私はかにかまぼこが大好きです。かにかまぼこは色んな料理に使うことができます。まず一つ目はかにかまぼこを使った卵焼きです。卵焼きは甘い卵焼きでも、醤油を入れたしょっぱい卵焼きにしてもどちらにしても美味しいです。私は砂糖とみりん、お酒、醤油を入れてから、かにかまぼこを………

 

かにの種類

Posted on 8月 18th, 2011 by Wilson Cham2010-12-25

かにを細かく分類すると、全世界でみると5000種類以上もあり、日本の海域で生息しているカニだけでみても1000種類以上いると言われています。そんな蟹は、蟹の種類は大きく分けて2種類。歩行方法や、足の本数などからヤドカリ類とカニ類に分類できるそうです。5000種類も………

 

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